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Vino Liquoroso I.G.T. TERRE SICILIANE Vitigni: Uve Zibibbo IGT Zona di produzione: Sicilia Occidentale Terreno e sistema di allevamento: Terre rosse siciliane; vite allevata con il sistema tradizionale Periodo della vendemmia: da fine agosto a inizio settembre Pigiatura: soffice Fermentazione e preparazione: molto lenta ed a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°. Dati analitici: alcool 16% Vol. - Zuccheri >10% CARATTERISTICHE Colore: giallo chiaro Profumo: fruttato Gusto: dolce Temperatura di servizio: ambiente oppure ben freddo Abbinamento: vino da dessert, ottimo se bevuto freddo. Eccellente nella preparazione dei gelati Confezionamento: bottiglia da cl. 75 e 200
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