MARSALA FINE I.P. DOC - AMBRA CUCINA

 

Vitigni: Catarratto, Grillo ed Inzolia

Zona di produzione: Sicilia Occidentale, nell'area prevista dal disciplinare per la produzione del Vino Marsala, legge 851 del 28/11/1984 Terreno e sistema di allevamento Vite terre rosse siciliane; vite allevata con il sistema dell'alberello marsalese

Periodo della vendemmia: metà/fine settembre

Pigiatura: soffice

Fermentazione e preparazione: lenta ed a temperatura controllata. Al vino base si aggiunge alcool da vino per ottenere la gradazione alcolica del 17,5% vol.

Invecchiamento: minimo un anno in fusti di rovere

DATI ANALITICI

Alcool: 17,5% vol

Zuccheri: >4%

CARATTERISTICHE

Colore: ambrato

Profumo: intenso

Gusto: tipico del Marsala

Temperatura di servizio: ambiente

Abbinamento: ottimo per la cucina, la pasticceria, la preparazione delle carni; eccellente ingrediente per la preparazione dello zabaglione.

Confezionamento: bottiglia da cl. 75 e 200

 

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Scheda PDF Marsala Ambra Cucina

 

m'era ieri,
cambia il senso cambiano i pensieri,
e ti sembra tutto da rifare...
Sbagli se ti guardi indietro,
punta avanti anche se hai mezzo metro,
c'è sempre una strada per viaggiare...
è un'inguaribile follia,
saperti solo mia...


E' per come mi guardavi,
per i tuoi silenzi seri,
per la voglia che hai di vivere e di lasciarmi fare,
è per quanto mi hai insegnato,
senza averlo mai saputo,
per la voglia che hai di ridere e di sdrammatizzare,
non siamo mai distanti,
insieme andiamo avanti questo amore non si può fermare,
è congiunzione astrale...

Non è mai com'era ieri,
ma sei un chiodo nei miei desideri,
e mi sembra tutto naturale...
è un'inguaribile mania,
saperti solo mia...


E' per come mi guardavi,
per i tuoi silenzi seri,
per la voglia che hai di vivere e di lasciarmi fare,
è per quanto mi hai insegnato,
senza averlo mai saputo,
per la voglia che hai di ridere e di sdrammatizzare,
non siamo mai distanti,
e insieme andiamo avanti questo amore non si può fermare,
è congiunzione astrale...

E' per quanto mi hai insegnato,
senza averlo mai saputo,
per la voglia che hai di ridere e di sdrammatizzare,
come mi piace amarti,
e insieme andiamo avanti questo amore è un segno universale,
è congiunzione astrale...