Coppa Leonardo

ricette4 big

Ingredienti per 4 persone

 

  • 600 gr. di fragole piccole
  • 100 gr. di zucchero
  • 400 gr. di gelato alla vaniglia
  • 2 bicchieri di MARSALA LOMBARDO DOLCE
  • 50 gr. di mandorle a lamelle

 
Sciacquate le fragole, scolatele,eliminate il picciolo e mettetele in una terrina. Cospergetele di zucchero e irroratele con il Marsala. Lasciate macerare per mezz’ora in un recipiente coperto in frigorifero; rimestare ogni tanto con molta delicatezza per non rovinare le fragole. Trascorso il tempo necessario, sgocciolate le fragole dal liquido di macerazione e sistematele sul fondo di quattro coppe di cristallo, tenendone qualcuna da parte per la decorazione. Mettete una rosellina di gelato in ogni coppa. Decorate con le fragole rimaste e cospargete con qualche lamella di mandorla.