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CREMOVO

 

Grapes: Cataratto, Inzolia and Grillo

Area of production: west Sicily

Vintage time: half of september

Preparation: we add egg yolks, sugar and flavors to the Marsala fine IP wine until we get the classic Cremovo

ANALYTICS SHEET

Alcohol: 16% vol.

Sugar: more than 20%

TRAITS

Color: amber

Perfume: rich

Taste: sweet

Serving temperature: room temperature or a little bit chilled

How to use: it is a good basis for milkshakes, ice cream, cakes and macaroons. Great aperitif to be served cold or on the rocks

Packaging: 75 and 200 cl bottles