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RIFLESSI

 

Grapes: Zibibbo

Area of production: west Sicily

Ground: sicilian red lands

Vintage time: half of september

Pressing: soft pressing

Fermentation and preparation: slow fermentation with controlled temperature. Once acquired the ideal sugarcontent, we add wine alcohol in order to stop the fermentation and obtain the alcoholic content of 16% vol.

ANALYTIC SHEET

Alcohol: 16% vol.

Sugar: >10%

TRAITS

Color: clear amber

Perfume: intense

Taste: sweet

Serving temperature: room temperature or slightly chilled

How to use: superlative dessert wine to be enjoyed chilled

Packaging: 750 ml bottle