Vino Liquoroso Riflessi

• Vitigno Moscatellone di Alessandria
• Zona di produzione Sicilia Occidentale
• Terreno e sistema di allevamento vite Terre rosse siciliane Vite allevata con il sistema dell’alberello classico
• Periodo della vendemmia Da fine agosto a fine settembre
• Pigiatura Soffice pigiatura delle uve non passite e successivo breve contatto con le bucce al fine di estrarne le sostanze aromatiche
• Fermentazione e preparazione Il mosto ottenuto viene lasciato fermentare, per raggiungere la gradazione alcolica di 5°/6° ed un tenore zuccherino del 12%. Si aggiunge quindi alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°
• Dati analitici Alcool 16% Vol. – Zuccheri 12%

Caratteristiche

• Colore: Dorato brillante, con sfumature oro antico
• Profumo: Intenso, armonico, che denota l’origine delle uve di provenienza
• Gusto: Pieno ed armonico con sfumature di fruttato
• Temperatura di servizio: 10°/12°
• Abbinamento: Ottimo se servito freddo, si accompagna a meraviglia con la pasticceria secca
• Confezionamento: Bottiglia da cl. 75