Vino Liquoroso Riflessi

Soffice pigiatura delle uve non passite e successivo breve contatto con le bucce al fine di estrarne le sostanze aromatiche

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13,50 

SKU: vino-liquoroso-riflessi
Peso 1 kg
  • Vitigno Moscatellone di Alessandria
  • Zona di produzione Sicilia Occidentale
  • Terreno e sistema di allevamento vite Terre rosse siciliane Vite allevata con il sistema dell’alberello classico
  • Periodo della vendemmia Da fine agosto a fine settembre
  • Pigiatura Soffice pigiatura delle uve non passite e successivo breve contatto con le bucce al fine di estrarne le sostanze aromatiche
  • Fermentazione e preparazione Il mosto ottenuto viene lasciato fermentare, per raggiungere la gradazione alcolica di 5°/6° ed un tenore zuccherino del 12%. Si aggiunge quindi alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°
  • Dati analitici Alcool 16% Vol. – Zuccheri 12%

Caratteristiche

  • Colore: Dorato brillante, con sfumature oro antico
  • Profumo: Intenso, armonico, che denota l’origine delle uve di provenienza
  • Gusto: Pieno ed armonico con sfumature di fruttato
  • Temperatura di servizio: 10°/12°
  • Abbinamento: Ottimo se servito freddo, si accompagna a meraviglia con la pasticceria secca
  • Confezionamento: Bottiglia da cl. 75

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