Marsala Ambra Superiore

Marsala Superiore Denominazione d’Origine Controllata – Ambra Superior Old Marsala – SECCO

Category:

8,50 

SKU: marsala-ambra-superiore-secco
Peso 1 kg
  • Vitigni Catarratto, Grillo ed Inzolia
  • Zona di produzione Sicilia Occidentale, nell’area prevista dal disciplinare per la produzione del Vino Marsala, legge 851 del 28/11/1984
  • Terreno e sistema di allevamento Vite terre rosse siciliane; vite allevata con il sistema dell’alberello marsalese
  • Periodo della vendemmia Metà/fine settembre
  • Pigiatura Soffice
  • Fermentazione e preparazione Lenta ed a temperatura controllata. Al vino base si aggiunge alcool da vino per ottenere la gradazione alcolica di 17% vol.
  • Invecchiamento Un anno in fusti di rovere
  • Dati analitici Alcool 17% vol.
  • Zuccheri Dry fino al 4% Medium Dry fino a 5% Sweet 10%

Caratteristiche

  • Colore: Ambrato
  • Profumo: Intenso
  • Gusto: Tipico del Marsala
  • Temperatura di servizio: Ambiente oppure ben freddo
  • Abbinamento: Ottimo per la cucina, la pasticceria, la preparazione delle carni; eccellente ingrediente per la preparazione dello zabaglione.
  • Confezionamento: Bottiglia da cl. 75